饭店开着开着，招牌却“被偷”了……

四川自贡“石沟大饭店”凭借“10秒腰花”的绝活，不仅登上了《舌尖上的中国 第四季》，还成为自贡美食文化走向全国的一张闪亮名片。

知识产权信息显示，2019年11月、2022年12月，店主王老板分别申请了“东碳石沟”“东碳石沟大饭店”商标，该3件商标已被核准注册。

在经营过程中，店主王老板发现，不仅有同行在多地开起了同名饭店，甚至还有人把“石沟大饭店”这几个字抢注成了商标！

经查，从2023年开始到2025年，共有六七家餐饮店注册了“石沟大饭店”相关商标，包括“华商石沟大饭店”“光大街石沟大饭店”“贡源石沟大饭店”“源贡石沟大饭店”“王二哥石沟大饭店”等。

在意识到问题的严重性后，为维护自身合法权益，店主王老板针对第70548509号“石沟大饭店”商标提出无效宣告请求。该无效宣告请求获国家知识产权局支持，“石沟大饭店”商标被宣告无效。

对于其他仿冒“石沟大饭店”的“李鬼”，店主女儿在受访时表示，目前正在搜集相关证据，保留继续维权的权利。

正所谓，人红是非多，店红山寨多。

和自贡“石沟大饭店”一样，不少经营者都遭遇过店名被抢注的情况。这也提醒广大经营者在日常经营与品牌打造过程中应该提高商标保护意识，既要遵行诚实信用原则，也要懂得前瞻性布局商标，防患于未然。

经营者应遵循“市场未动，商标先行”的基本原则，最好在开店之初就把店名在核心类别上注册好，不要想着等名气做起来再申请商标，这样可能会给别有用心的人可乘之机。

此外，经营者应注意留存好各类使用证据，比如收集合同、票据、广告宣传资料、荣誉证书等。这些都是证明在先使用及已形成品牌影响力的有力依据，必要时可成为应对商标侵权纠纷的关键凭证。

最后，也想再次提醒那些企图通过蹭热度、抢注他人已使用并有一定影响的商标来谋取不正当利益的经营者，千万不要心存侥幸。蹭热度或许能带来一时的流量，但“借来的光”终究照不亮长远的路。一旦热潮退去，没有硬实力的店铺只会被市场淘汰。

事实证明，投机取巧不是捷径而是险径。唯有恪守诚信经营的底线，脚踏实地培育自主品牌，才是长久发展之道。